Carragenato es el nombre colectivo para un grupo de carbohidratos de cadena larga (polisacáridos), que están contenidos en las células de varias algas rojas. Se utiliza como agente natural de gelificación, espesante y estabilizador de emulsiones. Además, regula la viscosidad y mejora la consistencia. Buena tolerancia cutánea, mejora la suavidad de la piel.
